Se adaugă la supe, ciorbe, sosuri, mâncăruri de carne, zarzavaturi şi peşte. Se folosește, de asemenea, la preparea unor băuturi. Se adaugaă la începutul pregătirii mâncărurilor.
O gospodină adevărată știe că pentru ca preparatele să aibă un gust de nota 10, au nevoie de esențe puternice și delicioase. Esența de lămâie Ruf nu poate lipsi din deserturile tale!